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Non, vous ne rêvez pas : je suis bien une adepte inconditionnelle du cake, en version salée ou sucrée. Il est difficile de résister à une petite tranche, c’est très simple à transporter, le cake se conserve plusieurs jours, on peut y mettre ce que l’on veut et en particulier vider ses stocks en fin de semaine… C’est diététique, rapide et économique ! Personnellement, je l’appelle mon “vide-frigo” ! Il me reste des oeufs, un peu de lait, de la farine, des légumes qui font la t

Marre des tartines, du muesli, du lait, des oeufs brouillés, du porridge ou autre petit-déjeuner ? Et si on combinait ces ingrédients pour en faire un tout en un ? Avec Quinola Mother Grain, on vous propose cette recette de banana bread (ou “cake à la banane”) à base de blé complet, de farine de quinoa et de sésame. 2 tranches au petit-déjeuner ou au goûter, c’est parti ! Pour un moule à cake traditionnel : 4 oeufs 30g de sucre complet moscovado (ou sucre de canne) 180g de fa

Une quiche ? Un écart ? Je ne veux pas l’entendre ! Il est vrai que la pâte à quiche/tarte est plus grasse que la pâte à pizza puisque faite pour moitié de farine et de beurre. Ici, la pâte est à mi chemin entre les deux, incluant de l’oeuf pour favoriser la cohésion. La pâte à tarte est enrichie en fibres par l’association de farine complète et de quinoa, cette dernière est une céréale naturellement riche en fibres et protéinée. Cette quiche est un repas complet : pour 1/4,