L’alimentation santé & colorée : nos antioxydants préférés
POURQUOI NOS VÉGÉTAUX SONT-ILS COLORÉS ? Nos végétaux sont tous différents, par la forme, le goût, l’usage, la cuisson, la texture… mais...
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BLOG
Bienvenue dans l'espace blog. Ces pages me permettent de vous partager mes connaissances diététiques, quelques recettes détaillées et des récits de voyage. Ces pages seront mises à jour aussi régulièrement que possible en complément de mes partages sur ma page Instagram.
City Guide à Nantes x Saucony
Je suis née à Nantes, j’y ai étudié toute ma scolarité, j’y habite et je m’y suis installée en libéral maintenant depuis 1 an et demi....
Café Bécot à Nantes : lunch & goûter
Aujourd’hui, je vous emmène dans une toute nouvelle petite adresse nantaise. Je ne m’arrête pas en ce moment. Une amie va quitter Nantes...
Le Chacha à Nantes
Au détour des ruelles nantaises, on croise ce petit restaurant, avec une terrasse accueillante. C’est le Chacha Resto. Après m’être...
Ma préparation au Marathon de Paris : entraînement & nutrition
Durant l’été 2017, j’ai su que je participerai à l’édition 2018 du Marathon de Paris, le 8 avril. Après 24 semi-marathons, il était temps...
Le meilleur gâteau pommes-amandes vegan
Je deviens de plus en plus adepte de la pâtisserie vegan. Ce qui m’amuse le plus, c’est de constater les résultats lors de la...
Cookies aux zestes de citron, aux cranberries et à l’amande (vegan & sans gluten)
En pleine période de fêtes de fin d’année, je reçois des amis ou de la famille presque tous les jours : il faut bien que je leur fasse...
L’Autre Petit Bois à Bordeaux
Vous me connaissez bien, je n’en loupe pas une pour me réfugier là où les tartines vont… Pour la 3ème fois consécutive, je ne loupe...
La tartine dans l’équilibre alimentaire
La tartine, ce geste du quotidien pour la plupart des français au petit-déjeuner. Mais au-delà du pain, beurre, miel et confiture, la...
Les Foulées du Tram à Nantes
Les Foulées du Tram, c’est une institution à Nantes. Chaque année depuis une quarantaine d’années, chaque second week-end d’octobre, nous...
Totum : la nouvelle cantine 100% bio et vegan à Nantes
Il est difficile de trouver des adresses alternatives sur Nantes. Contrairement à Bordeaux ou Paris, qui regorgent d’endroits où l’on...
Le cake salé protéiné au quinoa rouge
Non, vous ne rêvez pas : je suis bien une adepte inconditionnelle du cake, en version salée ou sucrée. Il est difficile de résister à une...
Banana bread aux myrtilles (sans sucres ajoutés)
Cette recette est déclinable à l’infini. Le problème du banana bread ? Il existe des centaines de recettes différentes, on ne sait jamais...
Les tartines “énergie” du matin
Qui n’a jamais mangé de tartines le matin ? Qu’il se dénonce ! Depuis toujours, la traditionnelle baguette + beurre et/ou confiture...
Les oméga 3 : leurs rôles et les sources alimentaires
On parle beaucoup des oméga 3. Qui sont-ils ? A quoi nous servent-ils ? J’illustre ce nouvel article avec l’ensemble de mes produits du...
BySainBioz : des burgers 100% locavores
Nous avons déjeuné ce midi chez By SainBioz. C’est une adresse que j’affectionne beaucoup depuis un an tout juste. On y va pour les...
Intégrer le pollen frais au petit-déjeuner
Me tournant encore et toujours vers de nouveaux aliments, vers les régimes alternatifs afin d’avoir les connaissances nécessaires à...
2 jour en Tanzanie à Planète Sauvage
Encore une fois cette année, j’ai pu profiter d’un séjour unique de 2 jours/1 nuit au parc Planète Sauvage. Il se situe à 30 minutes de...
Maison Grimaud à Nantes
Cela fait un moment que cette adresse me fait de l’oeil. Elle n’est pas ouverte depuis fort longtemps, moins d’un an à vrai dire, mais...
Sugar Blue Café à Nantes
Après vous avoir parlé de cette adresse pour bruncher chaque premier dimanche du mois, je reviens dans un autre article pour vous montrer...
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