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Partie 8 jours aux Pays-Bas pour la course à pied et pour découvrir ensuite le pays par moi-même, j’ai pu arpenter Amsterdam et les alentours en long, en large et en travers. Beaucoup de kilomètres parcourus, pour un dépaysement garanti ! 24 août – 27 août : meeting international avec ASICS C’était le week-end dédié au meeting international ASICS pour le lancement de la DynaFlyte 3, en présence d’une sélection des Front Runner mondiaux (160 d’entre nous). Un week-end plus qu’

Au détour des ruelles nantaises, on croise ce petit restaurant, avec une terrasse accueillante. C’est le Chacha Resto. Après m’être plainte de ne pas trouver beaucoup d’adresses orientées végétarisme-végétalisme, je suis tombée sur le Chacha en surfant sur instagram. Ouvert le midi et certains soirs de la semaine, le menu change tous les jours, au gré des envies, des produits de saison, frais, locaux et biologiques. La chef est flexitarienne (transition végétarisme) et la cui

Durant l’été 2017, j’ai su que je participerai à l’édition 2018 du Marathon de Paris, le 8 avril. Après 24 semi-marathons, il était temps d’y songer n’est-ce pas ? Je fonctionne souvent avec une carotte au bout du fil. J’ai besoin d’avoir un objectif, même à long terme, pour me motiver à entreprendre : préparation physique mais aussi projet professionnel, personnel, voyage à organiser… Le Marathon de Paris, c’était très mythique mais tout aussi inaccessible. Le prix, le monde

Je deviens de plus en plus adepte de la pâtisserie vegan. Ce qui m’amuse le plus, c’est de constater les résultats lors de la dégustation, de voir que l’on peut se passer de produits d’origine animale sans altérer la préparation. Au contraire, on peut être très surpris ! Ce dimanche, j’ai reçu des amies à la maison et ai décidé de réaliser un gâteau aux pommes et amande végétalien. Grande réussite ! C’est pour cela que je vous partage la recette illustrée par les restes qui n

En pleine période de fêtes de fin d’année, je reçois des amis ou de la famille presque tous les jours : il faut bien que je leur fasse plaisir, au-delà des simples cadeaux à déballer ! Pour le dessert ou les mignardises au café, il est toujours bon de se mettre à pâtisser. Je pense que vous savez toutes et tous que les temps ont changé et que les goûts tendent à vouloir se végétaliser. Un bon nombre de personnes se tournent vers des alternatives aux produits d’origine animale

Aujourd’hui, c’est Halloween. Pas très adepte de cette fête, sauf dans l’assiette ! Pas non plus fan des gâteaux effrayants, je suis plutôt du genre à vouloir manger orange, rouge, du potiron, de la patate douce, des carottes, des lentilles corail, des épices chaudes… Ayant récemment fait l’acquisition de ce chouette livre des éditions Hachette (infidélité à Marabout pour une fois) qui déclinent la rillette sous toutes ses formes : à la viande, au poisson, végétale ou incorpo

Il est difficile de trouver des adresses alternatives sur Nantes. Contrairement à Bordeaux ou Paris, qui regorgent d’endroits où l’on peut aisément manger végétarien ou végétalien, Nantes est un peu en-deçà des nouvelles exigences. Je suis omnivore mais j’aime tester ce genre d’endroits me proposant des plats que je ne reproduis (jamais ou presque) pas chez moi. Totum remplit parfaitement cela ! A l’instar des adresses parisiennes hupées, cette nouvelle cantine ouverte depuis

On parle beaucoup des oméga 3. Qui sont-ils ? A quoi nous servent-ils ? J’illustre ce nouvel article avec l’ensemble de mes produits du moment, issus du règne végétal, m’apportant les oméga 3 dont l’organisme a besoin. Il y en a aussi dans les produits animaux, je vais vous en parler. A tort ou à raison, les compléments alimentaires d’oméga 3 circulent sur le marché. Sont-ils vraiment nécessaires pour couvrir nos besoins ? L’alimentation n’est-elle pas suffisante ? Quelle cat

Nous avons déjeuné ce midi chez By SainBioz. C’est une adresse que j’affectionne beaucoup depuis un an tout juste. On y va pour les burgers principalement ! Ce sont leurs spécialités, il y en a pour tous les goûts. Décoration adorable et cosy, petite terrasse très prisée, vous devez absolument réserver pour ne pas avoir de mauvaises surprises en arrivant ! Vous serez chaleureusement accueillis et rapidement servis. Après avoir testé la plupart de la carte, j’y ai trouvé quelq

Me tournant encore et toujours vers de nouveaux aliments, vers les régimes alternatifs afin d’avoir les connaissances nécessaires à l’exercice de mon métier mais aussi dans mon quotidien, j’ai découvert un aliment un peu révolutionnaire. J’ai récemment pu faire la rencontre de la marque APICIA, mettant en valeur et développant de multiples produits à partir des produits de la ruche (miel, cosmétique, gelée royale, propolis, pollen etc). Ils m’ont proposé de tester leur gamme

Après vous avoir parlé de cette adresse pour bruncher chaque premier dimanche du mois, je reviens dans un autre article pour vous montrer ce que l’on peut y manger pour déjeuner. C’est une des seules adresses de Nantes proposant du sans gluten, sans lactose, végétarien (ou non !). Elle correspond à tous les profils diététiques et surfe sur la tendance ! Inconvénient ? Il faut se présenter très tôt (12h) pour avoir une place, ou alors bien plus tard (14h) mais là, le souci de