Salade asiatique végétarienne
En partenariat avec Qui Toque, entreprise spécialisée dans la livraison à domicile de plats à réaliser vous-même, je vous ai concocté une...
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BLOG
Bienvenue dans l'espace blog. Ces pages me permettent de vous partager mes connaissances diététiques, quelques recettes détaillées et des récits de voyage. Ces pages seront mises à jour aussi régulièrement que possible en complément de mes partages sur ma page Instagram.
Brunch “tout vert” au kiwi avec Zespri
Article en collaboration avec Zespri Kiwi France. Quand Zespri m’a proposé de reproduire les recettes pensées par Christophe Adam, j’ai...
Muffins chocolat-café au yaourt
En collaboration avec la marque de yaourts végétaux À bicyclette, j’ai réalisé ces petits muffins au yaourt végétal aromatisé au café,...
Le meilleur gâteau pommes-amandes vegan
Je deviens de plus en plus adepte de la pâtisserie vegan. Ce qui m’amuse le plus, c’est de constater les résultats lors de la...
Cookies aux zestes de citron, aux cranberries et à l’amande (vegan & sans gluten)
En pleine période de fêtes de fin d’année, je reçois des amis ou de la famille presque tous les jours : il faut bien que je leur fasse...
Dahl de lentilles corail ou tartinable végétal
Aujourd’hui, c’est Halloween. Pas très adepte de cette fête, sauf dans l’assiette ! Pas non plus fan des gâteaux effrayants, je suis...
Muffins à la compote et à la figue (sans gluten)
Je suis une inconditionnelle de la farine. Je n’arrive pas à me mettre en cuisine et réaliser quelque chose d’élaboré sans passer par...
Le cake salé protéiné au quinoa rouge
Non, vous ne rêvez pas : je suis bien une adepte inconditionnelle du cake, en version salée ou sucrée. Il est difficile de résister à une...
Banana bread aux myrtilles (sans sucres ajoutés)
Cette recette est déclinable à l’infini. Le problème du banana bread ? Il existe des centaines de recettes différentes, on ne sait jamais...
Le taboulé maison express et diététique
Le taboulé ? Il n’est pas utile de l’acheter tout préparé. Souvent gras et salé, les taboulés industriels sont enrichis en huile (souvent...
Les tartines “énergie” du matin
Qui n’a jamais mangé de tartines le matin ? Qu’il se dénonce ! Depuis toujours, la traditionnelle baguette + beurre et/ou confiture...
Intégrer le pollen frais au petit-déjeuner
Me tournant encore et toujours vers de nouveaux aliments, vers les régimes alternatifs afin d’avoir les connaissances nécessaires à...
Tartines au thon à la tomate avec Petit Navire
Moi, miss tartines ? J’en connais une qui ne dira pas le contraire ! Je trouve que ce repas est tellement simple, nous sauve souvent la...
Gaspacho frais, salade terre & mer
Il fait très chaud dans le sud-ouest, et, m’étant éloignée de la côte basque, je ne bénéficie plus de l’air de l’océan. On se console...
Cake à la banane, quinoa et sésame
Marre des tartines, du muesli, du lait, des oeufs brouillés, du porridge ou autre petit-déjeuner ? Et si on combinait ces ingrédients...
Tartines d’avocat et oeufs pochés
On ne va pas se mentir, le toast d’avocat c’est SOOOO 2016. Mais je pense que ce sera toujours en tête de carte en 2017, prenant place...
Quiche à la farine de quinoa, panais et brousse de brebis
Une quiche ? Un écart ? Je ne veux pas l’entendre ! Il est vrai que la pâte à quiche/tarte est plus grasse que la pâte à pizza puisque...
Galette des rois à la noisette et pomme
Dimanche 8 Janvier, et oui, c’est l’Épiphanie ! En ce jour si spécial, on ne déroge pas à la règle de la galette des rois. Je n’ai pas...
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